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Stefano Ticchiati è nato nel 1974 a La Spezia. Ha iniziato a pescare all'età di sei anni, grazie al padre, praticando tutti i tipi di pesca fino alla metà degli anni Novanta, quando ha iniziato a pescare solo con la tecnica della mosca.

“La mia terra è chiusa tra le montagne dell'Appennino e il mar Mediterraneo, cosa che mi ha permesso di dare sfogo alla mia passione sia in acqua dolce che salata”. I luoghi che abitualmente frequenta sono i fiumi della Lunigiana e le coste della Liguria e dell’alta Toscana, dove cattura trote, cavedani, branzini, lampughe, piccoli tonni e molte altre specie marine.

Ha pescato in gran parte dell'Italia e ha viaggiato e pescato in Austria, Svizzera, Germania e Francia, ma la terra che preferisce per praticare la pesca con la mosca è la Danimarca dove può catturare il pesce dei suoi sogni: la trota di mare.

Per questi motivi costruisce vari tipi di mosche: secche sommerse, ninfe, streamers e, a volte, per divertirsi, costruisco mosche da salmone e mosche in stile Carrie Stevens.